【作り置き】人参ピュレの画像

Description

簡単!肉料理のソース、スープ、ディップ、リゾットなど、作っておくと重宝します♡

材料 (作りやすい分量)

300g
バター
5g
ひとつまみ
ひたひた(約200ml)
野菜だし(茅乃舎)
1pack

作り方

  1. 1

    写真

    人参を5㎜幅のいちょう切りにして鍋に入れ、バターを加える

  2. 2

    写真

    野菜だしを入れて火にかけ、沸騰したら弱火にして人参が柔らかくなるまで煮込む

  3. 3

    写真

    野菜出しパックを取り出して塩を加え、ブレンダーで滑らかに攪拌する

  4. 4

    写真

    弱火にかけて、お好みの固さまで煮詰める

  5. 5

    写真

    保存容器に移し、冷めたらフタをして、冷蔵庫で保存する

  6. 6

    写真

    出来上がり!

  7. 7

    鴨のロースト オレンジ赤ワインソース(レシピID : 7475035

  8. 8

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コツ・ポイント

ソースにする時は、生クリームを少量加えて温めると美味しく仕上がります!

小分けにして冷凍保存しにしてもOKです(約1ヶ月保存可能)

このレシピの生い立ち

鴨のロースト オレンジ赤ワインソース(レシピID : 7475035)の付け合わせに!
レシピID : 7475419 公開日 : 23/03/15 更新日 : 23/03/15

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