八角のきいた魯肉飯
oishiijima
作り方
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1
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玉ねぎはみじん切り、豚バラブロック肉は1cm幅に切る。
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2
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フライパンで玉ねぎを炒め、しんなりしてきたところに豚バラ肉をいれる。
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3
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肉に色がついてきたら、にんにく、生姜を追加し、少し馴染むまでいためる。
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4
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(A)に、八角、花椒を追加して煮込む。ゆで卵も追加、20分以上煮込む。
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5
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並行して適当な大きさに切った青梗菜をゆでる。
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6
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お皿にご飯、煮込んだ肉、ゆで卵、青梗菜を盛り付けて完成。
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コツ・ポイント
八角と甘みをきかせると本格的な味付けに。
このレシピの生い立ち
ふるさと納税の豚バラブロックを。
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oishiijima
