激ウマ！新玉葱と胡瓜の生姜たっぷり酢の物
masakohママ
作り方
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新玉ねぎはスライサー等で薄くスライス。そのまま15分程度放置。酵素が出て血液サラサラです♪
玉ねぎが辛い場合はコツ参照。
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キュウリもスライサー等で薄くスライス。小さじ1/3程度の塩（分量外）をよく混ぜしばらく放置→水分が出たらよく絞っておく。
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3
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うす揚げを油抜きする（必須！）。揚げをクッキングペーパー等で包み、１枚につきレンジ600ｗで30秒くらい加熱。
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4
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クッキングペーパーを軽く絞るような感じで油分を取ります。 やり過ぎ注意。
✿参考レシピID : 1020317
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5
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揚げを細く切る
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8
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生姜は千切りする。（我が家は全員生姜大好き家族なので２～３カケたっぷり使っちゃいます♪）
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9
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大きめのボウルに合わせ酢◎を入れてよく混ぜてから、他の材料も入れてよく混ぜる。（生姜は混ぜずに後から上にのせても♪）
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10
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器に盛って出来上がり～♪
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コツ・ポイント
新玉ねぎは、味を見て辛ければ水にさらしてから水分を絞って下さい。また、時間がない時は１５分放置は省略できます。油揚げは◆のタレを煮含めるので油抜きは必須です。作り置きの場合は、◎の合わせ酢を最後にかけるか、食べる直前に和えれば大丈夫です♪
このレシピの生い立ち
うちのお子様達は酸っぱいものが苦手(T_T)。酢の物は基本的に食べたがりません。子供と一緒に大人も楽しめる酢の物を作りたくて、マイルドに甘めにと、いろいろ考えて配合など試行錯誤の末に出来上がりました～。
masakohママ
