米粉で作る我が家の時短シチュー
あめむし
作り方
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1
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人参とジャガイモを一口サイズに切り、レンジで火を通しておく
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2
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玉ねぎを薄切りにし、ブロッコリーを小さめに切る
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3
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鍋を熱してバターを入れ、溶けてきたら玉ねぎを軽く炒め、少し透き通ってきたら、ブロッコリーも入れて炒める
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4
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弱火にして、火の通った人参とジャガイモを入れて炒める
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5
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米粉を全体にまぶしながら入れて、具に馴染むまで炒める(1分くらい)
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6
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材料を混ぜながら豆乳と水を少量ずつ加えていく(ダマにならない様にはじめは少しずつ、だんだんと量を増やすと良い)
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7
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全体が馴染んだら、鳥肉団子とコンソメを加えてトロミがつくまで弱火で煮込む
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8
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最後にシュレッドチーズを加えて混ぜ、塩で味を整えて出来上がりです！
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コツ・ポイント
根菜はレンチン、お肉は冷凍肉団子を使う事で時短で作れます！
材料を炒める時に米粉を一緒に炒めるだけで、ルー無しでも美味しいシチューができます！
材料を炒める時に米粉を一緒に炒めるだけで、ルー無しでも美味しいシチューができます！
このレシピの生い立ち
子供達の習い事の日は夕飯の支度が間に合わない！
そんな時に考えました！
そんな時に考えました！
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