菜の花入り納豆ひき肉炒め

ネギは十字に切れ込みをいれみじん切りに。生姜もみじん切り。菜の花は３ｃｍくらいにカットしておく。

中華鍋にごま油、刻んだ生姜を入れ強火にします。ひき肉に軽く塩コショウして炒めます。ひき肉はポロポロするくらいよく炒める。

火が完全に通ったあたりでちょっとお酒、そしてお醤油、かつお出汁を入れます。
納豆付属のタレがある場合は出汁のかわりに。

納豆をひき肉が混ざったら菜の花とネギの4/3を入れ炒める。

菜の花がしなっとしたらできあがり。
お皿に入れ残りのネギを散らす。