【学校給食】かきあげ

竹輪は半月切り。さつまいもは千切り。玉ねぎは薄切り。人参は千切り。みつばは根を落とし、きれいに洗って1.5cmに切る。

ボウルに①と★を入れ、混ぜ合わせる。
※かつお節は固まりやすいので少しずつ入れる。

②に水を入れる。※衣のかたさをみながら水を入れる。具材が軽くまとまる程度の水加減で、混ぜすぎないように注意してください。

160℃の油で揚げる。