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野菜を洗い、白菜と青梗菜は一口大、にんじんは半月切りにする。
豚バラとこんにゃくを一口大に切る。
油を鍋に入れて豚バラを炒める。
火が通ったらこんにゃくを炒める。
野菜を炒める。
水とほんだしを入れて煮込む。
野菜が煮えたらかぼちゃペーストを入れて少し煮る。
味噌を入れて完成。