鶏そぼろ三色丼
作り方
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1
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今回は2種類のお砂糖を使います★
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2
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耐熱ボウルに鶏ミンチと鶏そぼろの調味料を入れて軽くほぐし、ラップをして電子レンジで1分(600w)加熱する。
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3
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②の全体をそぼろ状になるようにほぐし、再び1分加熱してほぐし、そのまま冷ましておく。
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5
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④を箸で混ぜてそぼろ状にして、余熱で火を通す。(火の通りが悪い場合は、更に10秒~20秒加熱する。)
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6
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菜の花は水で洗って固い部分を落とし、ラップに包んで40秒加熱して冷水に取り、冷えたら水気をよく絞り、1cmに刻む。
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7
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菜の花のお浸しの調味料をあわせて、⑥を漬け込んでおく。
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8
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丼にご飯を入れて、③⑤⑦の汁気を切って彩りよく盛りつけ、生姜の甘酢漬けを添える。
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コツ・ポイント
鶏ミンチはしっかり火が通るまで加熱時間を調整してください。
このレシピの生い立ち
電子レンジで簡単な時短料理♪