筍と鶏肉と糸こんにゃくの煮物

糸こんにゃくは食べ易い長さに切ってから下茹でしてアクを抜き、ザルに取って水切りします。

筍は根本が硬い場合は約1㎝程切り落とします。食べ易い大きさに切ってから、下茹でしておきます。

鍋に糸こんにゃくと筍、水、砂糖、和風顆粒だしを入れて5分ほど煮ます。

残りの調味料と鶏肉を入れて中火でしばらく煮ます。

10〜15分程煮て煮汁が少なくなったら、火を止めます。10分程置いて、味を馴染ませます。

器に盛り付けたら完成です。