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【簡単】コーンスープ☆クリームコーン缶

【簡単】コーンスープ☆クリームコーン缶の画像

Description

みんな大好き、コーンスープ！玉ねぎで旨味アップし美味しくなる

材料 （４人分）

玉ねぎ
1/2個
バター
大さじ2
(オリーブオイル)
大さじ2
小麦粉
大さじ1
牛乳
300cc
コンソメ
１個
クリームコーン缶
１缶分(400g程度)
水
300cc
塩
少々
クルトン
適量
パセリ
適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切り。
    ※ブレンダーをかける時はスライスでOK

  2. 2

    バター大さじ1加えて玉ねぎを炒める
    ※オリーブオイルにするとあっさりする

  3. 3

    玉ねぎが透き通ったら、バター大さじ1を追加し、小麦粉を入れ、馴染むまで炒める

  4. 4

    牛乳を一気に入れ、とろみが出るまで弱火で混ぜながら煮る

  5. 5

    ※ブレンダーで滑らかにする。
    玉ねぎをみじん切りにしたら省いてもOK

  6. 6

    コンソメをいれ溶かす

  7. 7

    クリームコーン缶、水を入れ、煮立ってきたら2〜3分弱火で煮る

  8. 8

    塩で味を整える

  9. 9

    仕上げに、クルトン、パセリなどをちらす

コツ・ポイント

玉ねぎを炒めて入れると、味がグッと良くなる。
滑らかさを出すなら、ブレンダーを使うと更に舌触りがよくなる。

このレシピの生い立ち

手軽にクリームコーン缶でコーンスープを作り、更に美味しく旨味を玉ねぎで、とろみを小麦粉で出してみた。
簡単だけど、本格手な美味しさ！
レシピID : 7493909 公開日 : 23/04/03 更新日 : 23/04/03

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【簡単】コーンスープ☆クリームコーン缶
by ラベンダーのかおり