★基本のロールキャベツ★
Description
ハンバーグの素で作れば絶対美味しいけど、オールスパイスとナツメグを入れてもOK！それもなければシンプルに塩コショウでも。
おぢゅん
材料
（8個分）
8枚
250g
100g
S＆Bハンバーグの素
1袋
小さじ1
★顆粒コンソメ
大さじ1
500cc
パセリ(飾り用なのでなければ青のりでも可)
適量
作り方
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1
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キャベツの芯の部分に斜め中央に包丁を入れて取り除きます。キャベツが破れないように1枚ずつゆっくり剥がしていきます。
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2
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水洗いしたキャベツを大きめの皿に乗せてラップをふんわり掛けて約2分レンチンする(4枚ずつで2回)ジップロックに入れても可
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3
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約2分レンチンしてシナっとさせたキャベツ8枚、合い挽き肉、玉ねぎはみじん切りを準備します。
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4
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レンチンしたキャベツは、芯の部分が分厚いとタネを巻きづらいので包丁で削ぎ落とします。※切り取った芯は刻んで肉と混ぜる
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5
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ビニール袋に合い挽き肉、玉ねぎ、刻んだキャベツの芯、ハンバーグの素、薄力粉を入れて粘り気が出るまでしっかり混ぜる。
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6
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キャベツの芯の方に肉だねを乗せて包み、巻き終わりは爪楊枝で留める。
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7
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巻き終わりの爪楊枝を刺した部分を下にして、鍋に並べて★を入れる。※もし隙間が出来たら煮崩れ防止にキャベツを詰め込んでみて
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9
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キャベツが柔らかくなれば完成〜！パセリがなかったので常備してる青のりでごまかしました( *´艸｀)
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コツ・ポイント
中身のお肉にしっかり味を付けてコンソメスープで煮込みます。卵もパン粉もなくたって全然美味しいよ(*´ч`*)
このレシピの生い立ち
ケチャップ味よりもコンソメ味が好きなので、味付けはしっかりしたくて、自宅にあったハンバーグの素を使ってみたらめっちゃ美味しくって、それ以来、ハンバーグの素があれば使っちゃってます。
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おぢゅん
