白滝のにんにく炒め

白滝はザルに取り
洗って食べやすく切ってザルに上げしっかり水切りする

しめじは石づきを切り落とし小房に分ける
にんにくは皮を剥いてみじん切りにする

パセリは葉を摘みよく洗ってみじん切りにする

しめじがしんなりしたらパセリのみじん切りを加えて炒め塩こしょうをして混ぜる

全体に馴染んだらしょうゆを回し入れサッと混ぜたら皿に盛る