ズッキーニ＆パプリカ＆しめじの味噌汁

ズッキーニは5ミリ幅の輪切り。しめじは石づきを切り、小房に分ける。パプリカは縦半分に切り、種とへたを取り斜め切り。

油揚げは半分に切り、5ミリ幅に切る。

和風だしを鍋に入れ①＆②を入れ沸騰したら中弱火で火を通す。味噌を溶き入れる。お椀に注ぐ。