新玉ねぎとパプリカと大葉のマリネサラダ✿
Description
大葉の香りが美味しい、甘~い旬の新玉ねぎとパプリカで彩りよい綺麗なデリ風サラダです。シャキシャキ食感も楽しい(^^♪
材料
(4人分)
大1個~1と1/2個
10枚
1缶
◆天然塩
小さじ1(5g)
◆すし酢
大さじ3(54g)
◆オリーブオイル
大さじ3(36g)
◆ニンニクすりおろし
4~5㎝くらい
◆醤油
小さじ1弱(5gくらい)
◆レモン汁
大さじ1(15g)
少々
◆乾燥バジル
少々
◆黒胡椒
少々
作り方
コツ・ポイント
すし酢を使うことで旨味のあるまろやかなマリネ酢になります。ツナ缶のオイルはツナの旨味があるので切らずに使います。ニンニクや大葉はお好みで足し引きして下さい。
このレシピの生い立ち
八百屋さんでやお買い得な新玉ねぎとパプリカ、大葉が手に入ったので、何か作れないかと考案。