焼きうどん 関東風
パット先生
作り方
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1
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キャベツをざく切りにして、ボウルに入れます。
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2
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人参・玉ねぎ・ピーマンを切ります。これらを別のボウルに入れます。
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3
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豚肉を切ります。
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4
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熱したフライパンに油を敷き、豚肉を炒めます。半分炒まったら、玉ねぎが入っている方のボウルを入れます。
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5
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玉ねぎが半分炒まったら、キャベツを加えて、更に炒めます。
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6
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キャベツが半分炒まったら、もやしを入れます。
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7
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もやしが半分炒まったら、うどんを入れます。野菜から出た水分を利用して、うどんをほぐします。
あまり無理してほぐさないで。
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8
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だしの素とつゆをかけます。
つゆをかけると、更にほぐしやすくなります。しっかり味が回る様に炒めたら、出来上がり。
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9
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お好みで、花かつおをかけてください。
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コツ・ポイント
火が通りにくい物から炒めて下さいね。
このレシピの生い立ち
私は関西風でソースで作っていましたが、旦那が関東の醤油派なので、つゆで作ったら、美味しく出来ました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
パット先生
