シーフードグラタン
Description
ひとり暮らしにおすすめのレシピです。
具材は2食分です。
具材は2食分です。
材料
(1食分)
1袋(300g)
1玉
1/2株
1枚(200~300g)
オリーブオイル
大さじ1
バター
30g
大さじ3
400~500mL
コンソメ
大さじ2
塩コショウ
2振り
お好みの量
作り方
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1
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冷凍シーフードミックスをざるにとり、水を張ったボウルに5分程度浸して解凍し、水けをきる
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4
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3で出た油をキッチンペーパーで少しふき取り、冷凍シーフードミックスとしめじを炒め、鶏肉を移した皿に加える
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5
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4のフライパンにバターを溶かし、玉ねぎがしんなりするまで炒め、小麦粉を加えて粉っ気がなくなりつやっぽくなるまでよく炒める
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6
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牛乳を5~6回に分けて加えながらその都度とろみがつくまでよく混ぜていき、全部混ぜたら、コンソメと塩コショウで味付けする
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7
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6に別の皿に移しておいた3と4を加えて混ぜ、ひと煮立ちさせ、半分は保存容器に移す
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8
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グラタン皿に7を入れて、ピザ用チーズをかけ、200℃のオーブンで5~10分焦げ目がつくまで焼いたら完成!
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コツ・ポイント
3と4を移す皿をグラタン皿にすると洗い物が減るので後片付けが楽です。
6でコンソメと塩コショウと一緒にナツメグを2振り入れると、本格的な味になります。
7で保存容器に移した分はパスタと混ぜたらシーフードパスタとして食べることができます。
6でコンソメと塩コショウと一緒にナツメグを2振り入れると、本格的な味になります。
7で保存容器に移した分はパスタと混ぜたらシーフードパスタとして食べることができます。
このレシピの生い立ち
家で簡単にシーフードグラタンとシーフードパスタを食べたかったので、レシピを作成しました。
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