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もやしと豚肉のあんかけそば

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Description

【人気検索トップ10に入りました】我が家ではトロミを柔らかめにして、具沢山のラーメン感覚で食べています！

材料 （4人分）

もやし
2袋
豚こま
200g
しめじ
1袋
水
450cc
鶏がらスープ
小さじ1.5
オイスターソース
大さじ1/2
醤油
大さじ4
塩
小さじ0.5
水溶き片栗粉
適量
ネギ
適量
生姜のみじん切り
1カケ分
ごま油
大さじ1
焼きそば
4玉

作り方

  1. 1

    油大さじ1と生姜のみじん切りをフライパンに入れ、油が温まったら豚こまを食べすい大きさに切って炒める

  2. 2

    しめじ、もやしも入れて炒めたら、水、鶏がらスープ、オイスターソース、醤油、塩を入れる

  3. 3

    一煮立ちしたら水溶き片栗粉でトロミをつけて、ごま油を回し入れ、ネギをのせる

  4. 4

    焼きそばを多めの油で炒めて、少しカリカリにしておく

  5. 5

    カリカリ焼きそばの上に具をかけたら出来上がり

コツ・ポイント

ごま油を最後に回し入れると香りだってより美味しい

このレシピの生い立ち

焼きそばを使って、ソース味以外のものを作ってみたら、家族のお気に入りになりました！
レシピID : 7501819 公開日 : 23/04/11 更新日 : 23/11/20

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