合挽ミートローフのチーズ焼き
作り方
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1
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合挽ミートを自然解凍。
まだ解凍し切れてない時は電子レンジで解凍。
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2
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玉ねぎ、人参:、パセリみじん切り、ピーマンを細かく切る、しめじはいしずきを切る。
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3
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フライパンにオリーブ油を敷き温める。ピーマン以外の具材を中火で、炒める。合挽ミートを投入。炒める
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4
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クレイジーソルトを振りかける。
少しScotch whiskyを振りかける
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5
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ピーマンを投入。
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6
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パセリを投入
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7
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繋ぎの為に卵を割入れ炒める。
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8
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具材と絡めて炒めたら火を止める。
耐熱容器に具材を入れて、チーズをまぶし、オーブンレンジに一皿と、オープンに一皿入れる。
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9
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オーブンレンジは、190℃で50分位、オーブンの方は250℃で15-20分程焼く。
チーズに焼き色が付いたら完成。
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コツ・ポイント
繋ぎの為に卵を入れる。
具材はあらかじめ切っておく。
合挽ミートを冷凍保存してある場合には自然解凍。
具材はあらかじめ切っておく。
合挽ミートを冷凍保存してある場合には自然解凍。
このレシピの生い立ち
ミートローフを作りたいと思い作りました。