あんかけ焼きそば

生めんを沸騰したお湯に入れてぐつぐつしてきたら上げる。

焼きそばに大さじ１の油を入れてほぐしておく
強火で色をつけながら焼く

人参、筍、シーフードは一度ボイルしておく

フライパンにネギ生姜を入れて弱火で炒めて香りが出たら
白菜とあんを入れて、人参、を入れて沸かす

水溶き片栗粉を入れる。
　とろみが決まったら、火をつけてもう一度沸かす

沸いたらごま油小さじ１程度加えて火を消し、シーフードを入れて完成。