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パン生地の材料をホームベーカリーに入れ、パン生地コーススタート！！
一次発酵完了後、丸めてベンチタイム15分。
ガス抜きをしながら長方形に伸ばす。
バターを塗りシナモンシュガーをたんまり塗りたくる。この時、巻き終わり数センチは塗らない事。！ここ重要！
くるくる手前から巻く。
スケッパーで八等分にする。
天板に並べ、硬く絞った布巾をのせ、二次発酵。40℃30分。
牛乳をハケで塗り、190℃に予熱→15分で焼く。
焼き上がり✨
冷めたらアイシングをかけて完成！
どらやきパン工房
どらやきパン工房
