ブラウンマッシュルームのアンチョビパスタ
HAREL
作り方
-
-
1
-
フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて香りを出します。
-
-
-
2
-
マッシュルームを一気に投入！強火で炒めてください。
-
-
-
3
-
玉ねぎのみじん切りも一緒に入れます。
-
-
-
4
-
こんな感じに良い色がついてきたら、鷹の爪を一個入れて炒めます。
-
-
-
5
-
すぐにキャベツの千切りも入れて炒めてください。
-
-
-
6
-
2分くらい炒めたら、白ワイン、ブイヨンを入れてザッと全体を混ぜます。
-
-
-
7
-
すぐにトマトとバジルを投入して、さっと混ぜます。
-
-
-
8
-
火を止めてから、アンチョビを入れて一旦待機！
-
-
-
9
-
パスタを茹でます。茹で時間より1分早めに引き上げてください。
-
-
-
10
-
マッシュルームの鍋を再び火にかけ、パスタを入れて混ぜ合わせます。
-
-
-
11
-
完成！
-
コツ・ポイント
マッシュルームなどを炒めるときは中火の強火で！塩加減はお好みで。
このレシピの生い立ち
いつものパスタだと飽きてきたので！
HAREL
