韓国料理　ナスの炊き込みご飯 / 가지밥

ナスを縦半分に切って、
それを半月切りか斜め切りに
5ミリ程度の厚みで切ります。

切ったナスは塩水につけて
アク抜きしてください。

長ネギの青い方を小口切りにします。

そこへ豚ひき肉を加え火が通ったら
ナスも加えて全体に油がまわるように炒め、醤油大さじ2を加え、しんなりするまで炒めます。

お米は3合ですが水は2.5合くらいにして、
炒めた具を加え普通に炊飯してください。

～ヤンニョムを作ります～
ネギはみじん切りにして
ニラと青唐辛子は細かく切ります。
★の調味料と混ぜ合わせるだけで完成♪

ヤンニョムをかけて
混ぜて食べてください!!
目玉焼きを乗せて食べても
美味しいです♡

※醤油.にんにく.コチュカル(唐辛子粉)は
韓国の物を使用しています。