香ばしい【ポテトとほうれん草のパン粉焼き

ほうれん草は2㎝に切り、水気をしっかりと絞る。

フライパンにオリーブオイルを加えて強めの中火にかけ、玉ねぎを炒める。

火が通ったらひき肉を加えて塩・胡椒を振って炒め、火が通ったらほうれん草・バターを加えて塩・胡椒を振り、サッと炒め合わせる

じゃがいもは皮を剥いて小さな一口大に切り、柔らかくなるまで茹でる。

鍋の水気を溢し、中火に掛けて水分を飛ばす。熱いうちに●を加えて潰し、粗熱を取る。

牛乳を加えて混ぜ合わせ、シュレッドチーズを加えて混ぜる。

耐熱皿に7を広げ、上に4を広げる。更に8を広げて170〜180℃オーブンでこんがりと焼く。

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（好みで）粗挽き胡椒を振る。