グリーンカレー&サラダのきゅうりの切り方
ariyuru414
作り方
-
-
1
-
材料を準備する。
-
-
-
2
-
材料を切る。
-
-
-
3
-
鍋にオリーブオイルと玉ねぎを入れ中火で炒める。
※玉ねぎの甘みを引き出す。
-
-
-
4
-
玉ねぎがしんなりしてきたら鶏肉を入れ炒める。
-
-
-
5
-
鶏もも肉の色が白くなってきたらカレーペーストを入れ弱火にし香りがたつまで炒める。
-
-
-
6
-
ココナッツミルクを入れ中火で煮る。
-
-
-
7
-
缶に半分水を入れ残りのココナッツミルクを掃除する。
⑥に入れひと煮立ちさせ火を止める。
-
-
-
8
-
野菜を素揚げする。
-
-
-
9
-
野菜を入れひと煮立ちさせ火を止める。
こぶみかんの葉があればここで入れる。
お好みでナンプラーを入れる。
-
-
-
10
-
※グリーンカレー初めてさんやお子様はカレールーを入れると味変。
食べやすくなる。
-
-
-
11
-
添えのサラダ
アジアンぽいきゅうりの切り方
①フォークで縦に筋を入れ洗う。
②縦に半分に切る。
③斜めに切る。
-
コツ・ポイント
濃度はお好みなので水の量はお好みで足して下さい。
カレー粉を入れるとココナッツカレーに近いお味になります。
入れる場合は味見をしてから入れて下さい。
まな板にきゅうりを置きフォークでしっかり筋を入れると簡単に綺麗に出来ます。
カレー粉を入れるとココナッツカレーに近いお味になります。
入れる場合は味見をしてから入れて下さい。
まな板にきゅうりを置きフォークでしっかり筋を入れると簡単に綺麗に出来ます。
このレシピの生い立ち
20年前からこの作り方。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ariyuru414
