新玉ねぎで丸ごとスープ

新玉ねぎの皮を剥き 上下を切り
芯を下にして置き 上から3分の1くらいまで
切り込みを入れる(縦 横 斜め 斜め)

１ を耐熱容器に 入れ
軽く塩コショウし ラップをして
５００w で 約5分 レンチンする

鍋で火を通すので
少々固くて大丈夫です！
玉ねぎの 大きさによって 違いますが
硬ければ 鍋で長めにコトコトすれば大丈夫

鍋に 4カップ(玉ねぎが少し頭を出すくらい)
の水を入れ
コンソメ 玉ねぎ(芯を下にして) 人参をいれ
中火にかける

昆布だし 薄口 塩コショウを入れ
お好みで 味を整える。
玉ねぎが 柔くなるまで 弱火～中火で
優しくコトコト煮ます

火を止める 2分前に ソーセージを入れ
仕上げに ブロッコリを入れ 完成！