☆簡単☆衣に卵なし!ポテサラちくわフライ
作り方
-
-
2
-
じゃがいもとにんじんをさっと水にくぐらせて耐熱ボウルに入れ、ふんわりラップをして600wのレンジで5分加熱する。
-
-
-
3
-
じゃがいもは熱いうちに潰し、◎を加えて混ぜたら冷ます。にんじんは粗みじん切りにする。
-
-
-
4
-
じゃがいものボウルに、にんじん、水気を絞ったきゅうり、マヨネーズ、牛乳を加えて混ぜる。
-
-
-
5
-
ちくわの切り込みに詰め、3等分に切る。
-
-
-
6
-
混ぜ合わせた☆、パン粉の順に衣付けをする。
-
-
-
7
-
フライパンに油を底から5mmほど入れて熱し、切り込みが入ってる方を下にして入れる。
-
-
-
8
-
きつね色になったらひっくり返し、全体がきつね色になるまで揚げる。
-
-
-
9
-
そのまま食べても、お好きなソースをかけて食べても美味しいです。
-
-
-
10
-
【注意】マヨネーズを使用しているので卵アレルギーをお持ちの方はご注意ください(商品によってはちくわにも卵が含まれてます)
-
コツ・ポイント
【工程①】にんじんは2等分カットがちょうど良いです。(小さすぎるとレンチンした時に柔らかくなりすぎます)
【工程⑦】最初は切り込みが入った方を下にしてください。長く揚げるとちくわが広がるので、全体がきつね色になったらすぐ取り出してください。
【工程⑦】最初は切り込みが入った方を下にしてください。長く揚げるとちくわが広がるので、全体がきつね色になったらすぐ取り出してください。
このレシピの生い立ち
ちくわに色々詰めるのにハマっていて、今回はポテトサラダを詰めてみました!卵が高騰化しているので衣に卵は無しで♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)