りんごケーキ♪天下一品!?の画像

Description

こんなに簡単なのにしっとりうまうま~♪
中にはざくざくりんごが☆バターを使わずヘルシーにしましたッ!美味ですよ♪

材料 (18センチケーキ丸形♪)

半玉
☆砂糖
小さじ4~5
小さじ7
120ぐらむ
小さじ1強
砂糖
50ぐらむ
サラダ油
100cc
50ぐらむ
2個
半玉

作り方

  1. 1

    ☆下準備☆
    まずはリンゴ1玉を半分にきり、皮をむき芯をとっておく♪
    薄力粉とBPふるっておく☆

  2. 2

    まずゎケーキの上に載せるリンゴをつくります♪下準備が終わった半分のりんごを薄くスライスする☆

  3. 3

    鍋にスライスしたリンゴを崩れないように敷き詰め、砂糖と水(☆マーク付)を加え、約20分ほど弱火で煮る(落し蓋もする)

  4. 4

    次に卵をわり、白くもったりするまで混ぜる♪もったりしたら砂糖を加え再びよく混ぜる☆

  5. 5

    その中にサラダ油・牛乳を加えてまた02よく混ぜます♪

  6. 6

    ゴムベラに持ち替えて、ふるった薄力粉とベーキングPをいれ、切るようにサックリと混ぜる☆

  7. 7

    残り半玉のリンゴを角切り(結構おおきく☆)にし、⑥の生地の中に入れ、サックリ混ぜる♪

  8. 8

    型にバターを結構塗って、生地を流し込む♪
    3センチ上から3回落とし、空気を抜く♪

  9. 9

    180度に余熱したオーブンでまずは10分焼く♪そのあと③でつくったリンゴをケーキの上にのせ、さらに20分焼く♪

  10. 10

    串をさして生地がついてこなければおっけぃ☆

コツ・ポイント

⑦にいれるリンゴは大きい方が食べごたえあっておいしいです☆

このレシピの生い立ち

りんごがあったので作ってみましたッ!
しっとりにしたくて共立てで作りました☆
レシピID : 751374 公開日 : 09/03/05 更新日 : 09/03/05

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