豆腐でふわふわ♡鶏とひじきのつくね

長ネギ、にんじんをみじん切りにする。

ボウルに鶏ひき肉、豆腐、長ネギ、にんじん、ひじき、塩、生姜すりおろし、片栗粉を入れてよく混ぜる。

フライパンにサラダ油を熱し、8等分にして丸めた肉だねを焼いていく。

ひっくり返して蓋をして弱めの中火で5分蒸し焼きにする。

☆を入れて両面によく絡める。

お好みで千切りにした大葉やごまを散らして完成！