簡単手軽な【フラワートルティーヤ】タコス
Description
シンプルな材料で簡単に作れるトルティーヤです。香りが良くてフワッと柔らかで美味しいです。タコスやブリトーに。
mieuxkanon
作り方
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1
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ボウルに粉・塩を加えて箸で混ぜ合わせ、湯・油を加えて混ぜ合わせる。
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2
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手で滑らかになるまで捏ね、ラップをして30分〜2時間寝かせる。
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4
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フライパンを中火でしっかりと熱し、3を焼く。膨らんで来たら裏返し、さっと（40秒程）焼いて取り出す。コレを繰り返す。
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6
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焼いたトルティーヤはラップをしておく。
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※ 温め直す場合は、耐熱皿に乗せてラップをして軽くレンチンします。
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※ 【タコス（ID 7357456）】や、
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10
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※ 【ブリトー（ID 7514685）】におススメです。
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11
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※ 「フラワートルティーヤ」の人気検索で1位になりました。
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コツ・ポイント
今回8等分に分けて直径16㎝程に伸ばしています。小さめな出来上がりなので、6等分に分けて20〜22㎝程に伸ばしていただいてもOKです。
必ずしっかりと熱したフライパンで焼きます。
焼き過ぎると硬くなるので裏返したらサッと焼いて取り出します。
必ずしっかりと熱したフライパンで焼きます。
焼き過ぎると硬くなるので裏返したらサッと焼いて取り出します。
このレシピの生い立ち
家族皆タコスが大好きなので。手作りのトルティーヤは香りが良くフワッと柔らかでとっても美味しいです。
シンプルな材料で結構簡単に作れるので、纏めて作って『冷凍保存』もおススメです。（冷蔵庫で自然解凍→フライパンで軽く温めて使用します）
シンプルな材料で結構簡単に作れるので、纏めて作って『冷凍保存』もおススメです。（冷蔵庫で自然解凍→フライパンで軽く温めて使用します）
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