肉団子と野菜たっぷりのトマト煮込み

1.ニンジン、玉ねぎはみじん切りにする。じゃがいもとマッシュルームは大きめに切る。

2.鍋にオリーブオイル大3とにんにく少々を入れ、香りがたったら、みじん切りの玉ねぎとニンジンを入れて炒める

3.玉ねぎと人参がしんなりしてきたら、マッシュルームも加えて炒める。トマトのホール缶を入れ、トマトを潰しておく。

しょうゆ少々、塩・こしょうを入れできあがり！