蓮根の金平の画像

Description

野菜は蓮根だけ。

材料 (4人分)

1個
七味唐辛子
小さじ2
500CC
砂糖
大さじ3
醤油
大さじ3
味醂
大さじ1
ごま油
大さじ1
適量
すり胡麻
適量

作り方

  1. 1

    写真

    蓮根の皮を剥き。縦半分に切る。
    そのまた半分に切り。薄切りにする。スライサーでも良い。
    酢水に30分さらす

  2. 2

    写真

    フライパンにサラダ油を入れて熱する。水気を切った。蓮根を入れます。
    軽く炒めたら七味唐辛子を入れます。

  3. 3

    写真

    500CCの水を入れ。柔らかくなるまで煮ます。砂糖。醤油。味醂。を入れ味を染み込ませます。最後にごま油を入れます。

  4. 4

    写真

    皿に盛り付ける。炒り胡麻又はすり胡麻をかける。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

シンプルな金平です。
レシピID : 7517496 公開日 : 23/04/29 更新日 : 23/04/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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daimama
しっかり辛味もあり、簡単に美味しい一品出来ました♪ありがとうございます
初れぽ
写真
ちゃとぷうさん
レンコンだけ! シンプルイズベスト!