鶏モモのシェイカーホワイトソース炒め

鶏モモ肉2枚は少し細めの1口サイズに切り塩コショウで下味をつける

フライパンを熱して油をひき、①の鶏肉を中火から強火で炒め、酒を振り臭みをとる。

玉ねぎ1つをみじん切りにして②の鶏肉に火が通ったらフライパンに入れて炒める

バターを入れて全体に馴染ませ
更に炒める
ある程度炒めたら弱火にして⑥へ

シェイカーに牛乳300ccと小麦粉、コンソメを入れよく振って完全に混ざったらフライパンに入れる。

泡が落ち着くまで焦げないように混ぜ、塩、ナツメグ、粉チーズを入れて弱火で火を通す