わさび味噌回鍋肉

●はビニール袋に入れて揉み込み、冷蔵庫で30分ほど寝かせる。その後、片栗粉をまぶしておく。

フライパンに舞茸を入れ、弱火でしんなりするまで乾煎りする。

2に油を回しいれ、◆を入れて炒める。軽く塩・黒胡椒をふる。

3に1を入れてさらに炒める。

6に4を入れて混ぜ合わせ、塩・胡椒で味を調える。