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玉ねぎ半分をスライス、もう半分をみじん切り。
ボールにひき肉、卵、豆腐、塩コショウ、片栗粉大1を入れ捏ねる。さらに玉ねぎみじん切りを入れて捏ねる。
成形してフライパンで両面焼き目をつける。(中火)
焼き目がついたら、水1カップ、めんつゆ大2、玉ねぎスライス、しめじを隙間に入れて蓋をして煮込む。
10〜15分くらい弱火で煮込んで味を整えて出来上がり!
補足水は1カップだと最後の方に水分がかなり少なくなるので、1.5カップで様子を見てね。
補足砂糖、醤油を各大1ずつ足すと深みが出るよ。めんつゆの種類にもよるから、様子を見て足してね。
つくれぽありがとうございます!^ ^