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ワンプレート栄養満点！豚ハラミのビビンバ

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Description

★下処理が学べるホルモン料理倶楽部
栄養バランスバツグン！スキレットを使って簡単・本格な石焼風ビビンバ

材料 （4人分）

豚ハラミ
200g
にんじん
1本
もやし
1袋
ほうれん草
1/2束
温泉卵
4個
いりごま
適量
サラダ油
大さじ1杯
胡麻油
適量
ごはん
適量
■ A豚肉の下味
みそ
15g
しょうゆ
大さじ2杯
砂糖
大さじ2杯
みりん
大さじ2杯
酒
大さじ2杯
にんにくチューブ
大さじ2杯
一味唐辛子
少々
白ごま
適量
■ Bナムル
ごま
大さじ2杯
胡麻油
大さじ3杯
しょうゆ
大さじ2杯
ガラスープの素
小さじ1杯
塩
小さじ1/2杯

作り方

  1. 1

    写真

    豚ハラミを一口大に切り、Aの調味料で下味をつけ、30分置きます。

  2. 2

    写真

    フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、豚ハラミを焼きます。

  3. 3

    写真

    ほうれん草と人参は千切り、それぞれの野菜を茹でて、混ぜたBで和えます。スキレットは、あらかじめ焼いておきます。

  4. 4

    写真

    スキレットに1人前ずつサラダ油少々を熱し、ごはんを平らに敷き2、3、温泉卵を盛り付けます。仕上げに胡麻油を適量かけます。

コツ・ポイント

お好みで韓国のりやキムチ、コチュジャンを。土鍋やフライパン、ホットプレートで作ってもOK！http://www.jlba.or.jp/special/varietymeatrecipe/vol3/preparation_skirt.html

このレシピの生い立ち

少量の肉で、栄養満点でバランスの良い夕食が出来ないかな？
という時にお試しを。
大人から子供までトッピングでオリジナルな味に仕上げてお召し上がりください。https://www.youtube.com/shorts/PRE61SFWpt0
レシピID : 7525850 公開日 : 23/05/10 更新日 : 23/05/10

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日本畜産副産物協会
ワンプレート栄養満点！豚ハラミのビビンバ
by 日本畜産副産物協会