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牛すき丼

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Description

本日は、牛丼とすき焼きを組み合わせた絶品丼
物をご紹介します！これは間違いなく美味しい
ですよ！

材料 （2人分）

●牛肉
200g
●玉ねぎ
1個
●ごぼう
1本
●しょうが
40g
 
【A】だし汁
2カップ
【A】砂糖
大さじ2
【A】醤油
大さじ3
【A】お酒
大さじ4
【A】みりん
大さじ2
 
●ご飯
4〜5人分

作り方

  1. 1

    写真

    材料を準備します。

  2. 2

    写真

    ・ごぼうは洗い、軽く皮をとり、乱切り又はささがきにする。
    ・しょうがはせん切りにする。
    ・玉ねぎはくし切りにする

  3. 3

    写真

    鍋にサラダ油大さじ2くらい入れ、ごぼうを炒め、油が回ってきたらしょうがを加え、さらに炒めます。

  4. 4

    写真

    牛肉と【A】のだし汁を加え、煮立たせ、あくを取っていきます。

  5. 5

    写真

    残りの【A】を加え、落し蓋をし、煮汁が少なくなるまで20分ほど煮ます。

  6. 6

    写真

    落し蓋を取り、煮汁の量を確認し、いいくらいに減っていればOK！

  7. 7

    写真

    ご飯の上にかければ完成！！

コツ・ポイント

●野菜のカット： 適切な大きさにカットすることで、調理時間や味のバランスに影響します。食感や見た目にも良い効果があります！

●煮込み時間：このレシピでは、落し蓋をして20分ほど煮込むことで、材料同士が混ざり合い、味が染み込んでいきます。

このレシピの生い立ち

僕の実家では、すき焼きの後に残ったタレを利
用して牛丼を作ってくれることがありました。
それがとっても美味しかったので、今回私も挑
戦してみました！
レシピID : 7526235 公開日 : 23/05/10 更新日 : 23/05/10

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豆の種〜レシピ紹介〜
牛すき丼
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