【保育園給食】キャベツと人参の和え物

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Description

おはなしメニュー「ぱんだ なりきりたいそう」の副菜として、保育園給食で提供しました。

材料 (大人2人分)

1/6個
1/4本
2本
大さじ1
砂糖
小さじ2
しょうゆ
小さじ2

作り方

  1. 1

    キャベツ、人参は皮をむいて、短冊切りにして茹でて冷ましておく。

  2. 2

    ちくわは輪切りにしてさっと茹でて冷ましておく。

  3. 3

    調味料は混ぜて、砂糖を溶かしておく。

  4. 4

    野菜がさめたら3の調味料と混ぜ合わせて、最後にごまをかけて完成。

コツ・ポイント

ちくわは家庭で使用する場合、茹でずにそのまま使用して大丈夫です。酢の酸味が苦手な場合は、砂糖と酢を加熱すると酸味が和らぎます。

このレシピの生い立ち

絵本「パンダ なりきりたいそう」のパンダがバナナやおにぎりなどに、なりきって体操する姿から考えました。
レシピID : 7530832 公開日 : 23/05/16 更新日 : 23/05/16

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