サバの炊き込みご飯

今回使った材料はこちら
サバは骨抜き処理の物を購入。
にんじん、しいたけ、しょうがスライスを千切り。油揚げ短冊。

サバは骨抜きして 適当な大きさに。
炊き上がってからほぐすので、大きめでもOKです。

切った材料を研いで20分水に浸した米の上に敷き詰める。

今回は大葉を炊き込み前に入れましたが、香りを楽しみたいなら、炊き上げ後に。万能ねぎの小口切りも美味しいです。

炊き上がったら、具をほぐしながら切って出来上がり。