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豚バラ肉をFPで撹拌してミンチにする。
玉ねぎ・人参をみじん切りにする。ニラは5mm幅にカットする。
鍋にサラダ油・ニンニク・生姜を入れてコールドスタート。
香りがたったら玉ねぎ・人参を入れて炒める。
野菜がしんなりとしたら豚ミンチを入れて炒める。
水を入れて沸騰させる。
沸騰したら灰汁を取り除く。
弱火にしてカレーフレーク・クミンパウダーを入れて10分煮込む。
ニラを入れてサッと煮込む。
黒こしょうをふる。
出来あがり。
ご飯を丸く盛り付けてキーマカレーをかける。温泉卵をのせてスプラウトを散らす。