自己流　蕪と人参のきんぴら

人参と生姜は千切りにして冷凍しておく

蕪の白い部分
→皮を包丁ですこし厚めにむく
→厚めの輪切りにしてから太めの千切りにする
→水に10分ほどさらしておく

※（蕪の葉と茎は新鮮な場合は冷凍したり味噌汁に入れますが今回は古かったのでもったいないけど捨てました）

※人参と蕪を入れた状態

☮を小皿で混ぜたらフライパンに入ってる野菜をどかしたところにめがけて入れ少しだけ煮詰める感じになったら炒めあえる。

※☮〓フライパンに入れるとき、蕪が半透明くらいが目安