♡我が家の♡スパイスインドチキンカレー♡

フライパン油を大さじ2を引き、玉ねぎ、塩ひとつまみを入れ油をなじませ、強火で焼き色が付くまで4〜5分焼くように炒める。

焦げ始めたら、時々水を入れ(大さじ2位ずつ)3〜4分焼くように炒める。

アメ色になるまで焼く。

トマトを加え潰しながら炒める。木ベラの跡がしっかり残る位水分を飛ばす。

火を止め、aのスパイスと塩小さじ1を加える、弱火にかけ粉っぽさがなくなるまで炒める。

一口大に切った鶏肉(豚肉)を入れ中火にして4〜5分焼く。

写真は豚こま肉で作った物。
好みでフライドオニオンと乾燥パセリをトッピングする。