相性抜群！さつまいもと鳥もも肉の煮物

Name: 相性抜群！さつまいもと鳥もも肉の煮物
Ingredients: さつまいも 300g; ニンニク 1片; 鳥もも肉 1枚; 水 適量; 酒 大さじ2; 塩麹 大さじ2; みりん 大さじ2; 白だし 小さじ1

Description

さつまいもの煮物はマンネリ化しますので変わり種と思い考えました。醤油を使わないことでマンネリ化を避けました

300g

ニンニク

1片

1枚

適量

酒

大さじ2

塩麹

大さじ2

みりん

大さじ2

白だし

小さじ1

キッチンペーパーで落とし蓋をすると取りきれなかったアクをペーパーが絡め取ってくれます。
塩麹を使うことで冷めても鶏肉が柔らかく食べれます

子供の離乳食にもなり大人も食べれるものを考えていた時に思いついたメニューです。お芋を潰せば離乳食。鶏肉も小さくさいてあげてました

レシピID : 7534221 公開日 : 23/05/20 更新日 : 23/05/20