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アスパラガスと鶏むね肉の蒸し焼き

アスパラガスと鶏むね肉の蒸し焼きの画像

Description

旬のアスパラが短時間で調理できる1品です。タンパク源に鶏むね肉を使い、さっぱり仕上げています。おかず、おつまみ、お弁当に

材料 （2〜3人分）

鶏むね肉(皮なし)
1枚(300g)
アスパラガス
1束(100g)
ミニトマト
6〜10個
A酒
大さじ1
A塩
小さじ1/2弱
Aこしょう
少々
片栗粉
大さじ1
オリーブ油
大さじ1
マジックソルト(香辛調味料)お気に入りの物
小さじ1/4

作り方

  1. 1

    アスパラガスの根元5cmをピーラーで皮をむき、斜めに3〜4等分に切る。
    ミニトマトは半分に切る。

  2. 2

    鶏むね肉は一口大のそぎ切りにし、Aをしっかりもみ込み、最後に片栗粉をまぶす。

  3. 3

    写真

    フライパンに油の半量を入れて鶏肉を並べ、蓋をしてから中火にかけ2〜3分焼く。焼き色がついたら裏返す。

  4. 4

    写真

    アスパラガスとミニトマトを加え、残りの油を上に回しかけ蓋をして2〜3分加熱する。マジックソルトを振りかけサッと炒める

コツ・ポイント

★レモン汁をかけると爽やかでスッキリした味わいになります。
★アスパラのレシピはこちらにも
→「シンプルで美味しい！アスパラのソテー」レシピID : 7202530

このレシピの生い立ち

旬のアスパラガスを使い、短時間でできる1品が欲しくて。
レシピID : 7534609 公開日 : 23/05/21 更新日 : 23/05/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2024年3月11日
写真
ナナまき
鶏ムネを柔らかく食べられ、アスパラもシャキシャキ美味しく、トマトも酸味がいいアクセント、とても美味しく出来ましたー！
#簡単美味しい最高‼️

ナナまきさん、つくれぽありがとうございます！レシピご活用いただけ嬉しいです。

2023年10月4日
写真
Superlittleboo
チキンは塩麹&ニンニクで下味して焼いてみました〜🧡家族が大絶賛👍庭で採れたトマトも活用できて彩り綺麗な美味しいレシピありがとう〜
#食材の合わせ技 #彩り綺麗 #塩麹活用 #食卓が華やぐ一品 #簡単ヘルシー

Superlittlebooさん、つくれぽありがとうございます。レシピご活用いただけ嬉しいです。レシピ投稿の励みになります！

2023年8月31日
写真
milsalud
ミニトマトがなかったので、しめじにしました。鶏むねがふっくらしていて美味しかったです！
#鶏むね肉柔らかい #蒸し焼きがポイント #また作ろ～♪

milsaludさん、つくれぽありがとうございます。レシピご活用いただけ嬉しいです！

2023年6月6日
初れぽ
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takkosan♪
鶏胸肉もしっとりとして食べやすかったです。アスパラ、ミニトマト、マジックソルトの組み合わせが絶妙です。
#鶏胸肉柔らか #アスパラガスが美味しい #簡単ヘルシー

takkosan♪さん、つくれぽありがとうございます！レシピご活用いただけ嬉しいです！

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アスパラガスと鶏むね肉の蒸し焼き
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