さっぱり!玉ねぎと薬味のぽん酢漬け

さっぱり!玉ねぎと薬味のぽん酢漬けの画像

Description

冷やっこにも厚揚げにも、素麺にも冷製パスタにも炊きたてご飯にも!万能に使える薬味漬けです♪

材料 (作りやすい分量)

1玉
しょうが
ひとかけ
5枚
2本
☆ぽん酢
大さじ3
☆砂糖
小さじ1
☆ごま油
小さじ1/2
お好みで

作り方

  1. 1

    玉ねぎは縦半分に切り、繊維に対して垂直に、薄切りにする。
    10分ほど水にさらす
    (新玉ねぎだとさらに美味しい)

  2. 2

    しょうが・みょうが・大葉は千切りに、青ねぎは小口切りにする。

  3. 3

    ☆を合わせ、水気を切った【1】と【2】に和えて、半日~1日冷蔵庫へ。

  4. 4

    お好みでごまを振って出来上がり。

コツ・ポイント

作りやすい分量を記載しましたが、増やしたり減らしたり、あなた好みの分量でどうぞ♪

このレシピの生い立ち

薬味が大好き酸っぱいものが大好き、じゃあ両方合わせてしまえ!と出来たものがこちらのレシピです。
レシピID : 7535872 公開日 : 23/05/22 更新日 : 23/05/22

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