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簡単ズボラな美味しい肉じゃが

簡単ズボラな美味しい肉じゃがの画像

Description

全て目分量で美味しく仕上がる簡単でズボラな肉じゃがです♡調味料の割合さえ覚えればいつでも簡単に応用品も作れちゃいます♡

材料 （6人分）

ニンジン
２本
じゃがいも(中サイズ)
6個
玉ねぎ
1個
油
大さじ1
豚バラ肉
約500g
水
具材が浸かるギリギリまで
ほんだし
大きめティースプーン２杯
めんつゆ
2周回しかける
みりん
2周回しかける
料理酒
3周回しかける

作り方

  1. 1

    写真

    ニンジンを皮を剥いてひとくちサイズに乱切りする

  2. 2

    写真

    じゃがいもを皮を剥いてひとくちサイズに乱切りする

  3. 3

    写真

    玉ねぎを繊維に沿って細切りにする

  4. 4

    鍋に油大さじ1をひいて、切った材料と豚バラ肉を入れて軽く炒める

  5. 5

    写真

    水を具材ヒタヒタになるまで入れる

  6. 6

    写真

    調味料を全て入れる

  7. 7

    写真

    調味料は鍋の中にドボドボ円を描くように、手順⑥の画像の割合で入れる

  8. 8

    写真

    ほんだしは大きめティースプーン２杯分入れる

  9. 9

    写真

    味のムラがなくなるまでかき混ぜて蓋をして、中火で沸騰させる

  10. 10

    沸騰したら、蓋をしたまま弱中火にして約20分煮る

  11. 11

    写真

    ニンジンに箸または竹串を刺して貫通するくらい柔らかくなったら完成☆

コツ・ポイント

ズボラだから最低限の材料で仕上げました♡計りもいらない目分量で、美味しく簡単に仕上がります♡味が薄いなと感じたらめんつゆ一周回しかけて足してあげると、味がしまります♡
具材さえ切って煮てしまえばあとは味が染みて仕上がります♡

このレシピの生い立ち

じゃがいもがたくさんあるぞ☆豚バラ肉もたくさんあるのに傷みそうだ！肉とじゃがいもがあるなら、肉じゃがができるぞ☆なんと、玉ねぎもニンジンも余っているではないか！！！
最低限の材料で、計りの必要な砂糖も醤油も使わず、簡単に作っちゃおう♡
レシピID : 7538982 公開日 : 23/05/26 更新日 : 23/05/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2023年5月27日
初れぽ
写真
Citycycles
肉は牛豚ひき肉で！優しいお味に仕上がりました！
#肉じゃが #ひき肉活用

つくれぽありがとうございます♡初めてのつくれぽなのでモチベーションが上がりました♡これからも簡単レシピを増やしていきます♡

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むつき☆新米主婦
簡単ズボラな美味しい肉じゃが
by むつき☆新米主婦