圧力鍋で炊く自家製発芽玄米小豆ご飯

最適なザルとボールのセットを見つけました。
この中で良く研ぎます。水を流すためには、ボールを傾けるだけなので、簡単

水を張って、冬場は24時間以上、夏場は12時間以上おく。

水を捨てて、米の上に濡れ布巾をかけて、その上に皿などで蓋をして、12時間位おく。冬は24時間。途中、打水をする。

米と小豆、水と塩を入れて蓋を閉めて強火で加熱する。
蒸気が上がったら、中火にし、14分加熱し、圧力が抜けるまで放置する。

圧力が抜けたらほぐして、保温ジャーに入れる。
一日一回上下を引っくり返す。2日目くらいから、色が濃くなり食べやすくなる。