あと一品に大活躍！野菜とチーズのチヂミ

玉ねぎは薄切り、
にんじんは千切り
ニラは食べやすい大きさに切ります。
肉は薄切りならそのままで大丈夫。

ボウルに片栗粉・小麦粉を入れて
軽く混ぜ合わせてから
水を少しづつ入れて混ぜていきます。

緩めならカリカリ気味に焼け、
ホットケーキ作る時くらいのもったりなら、もっちりした焼き上がりになります。
お好みで大丈夫

ごま油を熱したフライパンに生地を流し入れます。
小さめなら2枚分くらい行けるかな？
薄く平らにしたら、肉を上に乗せます

中火で２〜３分焼き、ふちが固まってきたら裏返します。
蓋をして弱火でまた２〜３分、肉に火が通るまで焼きます。

蓋を取り、また裏返し、良い焼き色がつくまで焼いたら出来上がり！
醤油➕お酢や
ポン酢などで召し上がれ(^^)