【美人レシピ】ロコモコ

① 玉ねぎは、ハンバーグ用はみじん切り、ソース用は薄切りにする。マッシュルームは薄切りにする。

② ボウルに合びき肉、みじん切り玉ねぎ、塩、こしょう、卵を入れてよく混ぜ、２等分にして丸め、平らな形に成形する。

③ フライパンに油をなじませ、ハンバーグを焼き、焼き色が付いたらひっくり返して蓋をし、弱火で５分加熱し、取り出しておく。

玉ねぎが柔らかくなるまで加熱する。

⑤ 別のフライパンにサラダ油を熱して、目玉焼きを作る。

⑥ 皿にご飯を盛り、ハンバーグを乗せ、グリーンリーフと半分に切ったミニトマトを添える。