絶対旨い♪焼きベーコンたまごのポテサラ

Name: 絶対旨い♪焼きベーコンたまごのポテサラ
Yield: 4人分
Ingredients: じゃがいも 300g; 卵 2個; きゅうり 1本; ハーフベーコン 1パック; 塩こしょう 適量; マヨネーズ 大さじ2〜

Description

焼いたベーコンとたまごが入ったら不味いわけがない✨
旨いポテトサラダです♪

chiguasa

材料（4人分）

300g

2個

1本

1パック

塩こしょう

適量

マヨネーズ

大さじ2〜

作り方

1

ゆで卵を作り、適当な大きさに切る。
(沸騰後11分茹でにしました)
2

じゃがいもは小さめの乱切りにし、耐熱容器orアイラップなどに入れ500w6分加熱する。
3

袋ごと火傷しないようにマッシュする。
4

ベーコンは短冊切りにしてカリカリに焼く。
5

きゅうりは輪切りにし、塩(分量外)を振って揉み、5分ほどおいて絞る。
6

ベーコンのフライパンに芋を入れ、塩こしょう振って混ぜたらきゅうりとマヨネーズと和える。
7

最後にたまごを合わせる。
8
9

2023.6.14
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コツ・ポイント

ベーコンはできるだけカリカリに焼いておくと美味しさ倍増です！
ゆで卵はお好みの固さに茹でてください。
マヨネーズはお好みで加減してください。
厚切りベーコンだと美味しさ倍増です。

このレシピの生い立ち

実家ではポテトサラダにカリカリに焼いたベーコンを混ぜるのが当たり前でよく作ってました！
これに好みの固さのゆで卵が合わされば、もう間違いなしに決まってます！

レシピID : 7543158 公開日 : 23/05/31 更新日 : 23/06/15

このレシピの作者

chiguasa

クックパッドアンバサダー2023

定番メニューや意外と悩ましいプラス一品の副菜、
こんなのあったか！と驚かれるような変わり種など
『かゆいところに手が届くレシピ』を目指してます^^

■ 2022.9〜クックパッドレシピ記録開始
■Instagram→@chiguasa.gohan

30代 3児の母 | 管理栄養士 | 転勤族 I パンと珈琲好き
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