コクうま!ジャガ豚キムチの画像

Description

ご飯がすすむ!!韓国風肉じゃがです。
写真はニンジン入り。お好きな緑黄色野菜を入れてボリュームUPさせても美味しいです

材料 (4人分)

適量
黒コショウ
適量
100g
50g
ゴマ油
小1
3本
☆コチュジャン
大1
☆酒
大2
☆しょうゆ
大1/2
☆砂糖
大1/2
☆はちみつ(なければ砂糖)
大1/2
1カップ

作り方

  1. 1

    耐熱容器に新ジャガイモ(皮つきのまま)を入れて水を振り、700W電子レンジで6分加熱します。

  2. 2

    白菜キムチは漬け汁を絞って、ざく切りにします。

  3. 3

    豚ばら肉は半分に切って、塩、こしょうを振ります。

  4. 4

    しいたけは幅5ミリの薄切り、にらは約3センチ、春雨は食べやすい長さに切ります。

  5. 5

    フライパンにサラダ油、豚肉を入れて、約1分、キムチを加えて炒めます。

  6. 6

    新ジャガイモ、水を加えフタをして約3分煮ます。

  7. 7

    6に☆としいたけ、春雨を加えて約2分煮ます。

  8. 8

    ごま油を鍋肌からまわしいれ、にらを加えて完成☆

コツ・ポイント

新じゃがは皮付きのまま、緑豆春雨は水ではなく調味料を含ませるのがポイントです☆
キムチは炒めなくてもいいですが、炒めたほうが辛さが出てなお美味し!!ですよ☆

このレシピの生い立ち

TVで美味しそうだったので覚書です☆
レシピID : 754583 公開日 : 09/03/09 更新日 : 09/03/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
えみぷ
春雨と新ジャガで、豚キムチが超ボリュームアップですね!

おおっ!ボリュームあるし美味しそう☆新じゃがもホクホクですね