コクうま!ジャガ豚キムチ

コクうま!ジャガ豚キムチ
ご飯がすすむ!!韓国風肉じゃがです。
写真はニンジン入り。お好きな緑黄色野菜を入れてボリュームUPさせても美味しいです

材料 (4人分)

豚バラ薄切り肉
200g
適量
黒コショウ
適量
白菜キムチ
100g
新ジャガイモ
7こ
シイタケ(お好みのきのこ)
2枚
緑豆春雨
50g
小1
ニラ
3本
☆酒
大2
☆しょうゆ
大1/2
☆キムチの漬け汁
大1
☆砂糖
大1/2
1カップ

1

耐熱容器に新ジャガイモ(皮つきのまま)を入れて水を振り、700W電子レンジで6分加熱します。

2

白菜キムチは漬け汁を絞って、ざく切りにします。

3

豚ばら肉は半分に切って、塩、こしょうを振ります。

4

しいたけは幅5ミリの薄切り、にらは約3センチ、春雨は食べやすい長さに切ります。

5

フライパンにサラダ油、豚肉を入れて、約1分、キムチを加えて炒めます。

6

新ジャガイモ、水を加えフタをして約3分煮ます。

7

6に☆としいたけ、春雨を加えて約2分煮ます。

8

ごま油を鍋肌からまわしいれ、にらを加えて完成☆

コツ・ポイント

新じゃがは皮付きのまま、緑豆春雨は水ではなく調味料を含ませるのがポイントです☆
キムチは炒めなくてもいいですが、炒めたほうが辛さが出てなお美味し!!ですよ☆

このレシピの生い立ち

TVで美味しそうだったので覚書です☆
レシピID : 754583 公開日 : 09/03/09 更新日 : 09/03/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

10/06/01

First tsukurepo mark
写真

春雨と新ジャガで、豚キムチが超ボリュームアップですね!

えみぷ

おおっ!ボリュームあるし美味しそう☆新じゃがもホクホクですね